samedi d'hiver ensoleillé de rêve - pour une rare fois, il sera possible de dîner tout en dégustant du vin dans un resto le week end, merci montréal en lumière - une journée idéale pour visiter la brasserie t!
son architecture vitrée laisse pénétrer une lumière superbe qui permet d'apprécier les plats (mais aussi les vins) tant avec le nez qu'avec les yeux.
premiers pas à l'intérieur, on reconnait déjà comme client : daniel vézina (chef-propriétaire du laurie raphaël et animateur de l'effet vézina à la chaîne zeste) et marie-claude lortie (journaliste à la presse).
normand laprise, chef-copropriétaire du toqué! et de la barsserie t!, accueille les clients et charles-antoine crête, le chef cuisinier de la brasserie vient râper des tranches de truffes aux clients.
avec tous ces gens et cette atmosphère, on sentait qu'on avait fait un très bon choix. mais est-ce que les plats seront à la hauteur de nos attentes et de la facture ?
c'est notre première visite à ce resto et nous remarquons le style vestimentaire des serveurs, qui nous a plu. Chemise à carreaux aux teintes de bleu et mauve s'agençant à merveille avec le mur violet du fond du resto. un style chic mais décontracté qui reflète très bien le service impeccable de notre serveur à l'accent français.
le concept: mets à base de truffes (2 plats, 2 vins)
1er plat:
terrine de canard et truffes, demi-oeuf fourré de son jaune, salade et crouton de pain grillé
verdict:
à 45$ pour deux plats, j'aurais préféré de plus grosses portions.
je comprends qu'ils contenaient des truffes, mais les quelques graines de truffes saupoudrées sur un demi-oeuf farci, justifie-t-il le prix de ces portions de dégustation !?
cela dit, la terrine était délicieuse, servie à la bonne température, trop souvent on nous sert de la terrine trop froide.
aussi, nous n'avions jamais mangé une farce de jaune d'oeuf aussi onctueuse, c'était sublime surtout avec le goût des truffes saupoudrées dessus.
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