Jour 1
6h00 : Départ de Montréal
Un petit arrêt à la station service pour faire le plein, j'en profite pour prendre un Tim Horton.
9h00 : Arrêt déjeuner
Mon traditionnel "pit stop" au Black Bear Restaurant. L’arrêt dans ce bled perdu en vaut le détour, les meilleures pancakes du monde. Vous êtes plutôt du genre salé pour le déjeuner ? Deux oeufs-bacon, sans fla-fla (pas de petites rondelles d'oranges ou de fruits pas frais), justes deux oeufs bien cuits dans le beurre et du bacon bien gras. Café filtre accompagné de son laid dans son petit pichet en tôle datant de la 2e guerre mondiale. Une déco comme il s'en fait juste aux States. Quatre "farmers" au bar pour vous défigurer quand vous entré dans la places...J'adore !
Black Bear Restaurant
I-87 Northway sortie 26 Route 9
Pottersville, NY 12860
Pottersville, NY 12860
15h00 : Àrrivée à Manhattan et check-in à l'hôtel
Avant d'aller "domper" mon char dans un stationnement pour mon séjour, je fais le check-in à mon hôtel. Hôtel, faut le dire vite ! C'est pas cher, c'est très propre et je vis une expérience comme les soldats de 39-45 quand ils venaient faire un "pit-stop" au pays. C'est le concept de "The Bowery House", un nouvel "hôtel" du Lower East Side. Effectivement, c'était la vocation de l'établissement à l'époque. Maintenant, au moins il y a le wi-fi haute vitesse ! Plus près de l'auberge de jeunesse, la location de dortoire est aussi une option.
The Bowery House
Lower East Side
Lower East Side
220 Bowery New York, NY 10012
theboweryhouse.com
16h00 : le Happy Hour
Ca faisait près de 10h que je l'attendais, ma pinte de bière ! ENFIN ! Tant qu'à être dans le Lower East Side, je m'arrête dans un pub que je connais, le DBA. Le DBA est un pub où l'on retrouve plus de 150 bières importées de partout à travers le monde. La faune : des locaux (des hipsters trentenaires du quartiers et des vieux habitués), j'aime !
DBA
Lower East Side
Lower East Side
41 1st Ave New York, 10003
www.drinkgoodstuff.com/ny
18h00 : Dinner time !!!
Excité ! Enfin, je vais aller au resto de mon idole ! Le restaurant du cuisinier exécutif Anthony Bourdain, Les Halles. Ici, "cuisinier exécutif" veut pas dire grand chose... je crois maintenant, que le resto ne fait que bénéficier de la réputation de Bourdain. Peu importe, je suis excité quand même... comme un enfant. Il y a deux Les Halles à New York, j'ai opté pour le premier à avoir vu le jour, celui de Park Avenue.
Voici ce que j'ai goûté :
En entrée : Ravioli de champignon et sabayon de chèvre... Oh my god, c'est cochon !
Plat principal : le classique, Steak, frites et salades accompagnée d'un Côte du Rhone... Wow ! À chaque bouchée, je disais à voix haute comment j'aime Anthony Bourdain !
Ambiance : Bistrot français festif !
Les Halles
MidTown
MidTown
411 Park Avenue South (at 29th Street) New York, 10016
www.leshalles.net
J'ai eu la chance de rencontrer le chef des Halles,
20h30 : Dodo
Juste avant le dodo, je penses bien aller m'acheter un "six pack" et le boire sur le "rooftop terrace" ! Bonne nuit !
Jour 2
9h00 : Le lever
Je fais ma toilette... dans les toilettes communes de l'hôtel !
10h30 : Déjeuner
Je me dirige à l'une des adresses de choix d'Anthony Bourdain, étant donné que c'est dans le Lower East Side, où je crèche pour mon séjour. Le Russ & Daughters Appetizers. - Un "deli", pour les "juifs", c'est un comptoir de viandes et charcuteries et un "appetizers" c'est un comptoir de poissons - Selon Bourdain, c'est le meilleur bagel au saumon fumé au monde. Pour un montréalais comme moi, le bagel est mieux d'être supra-extra-succulant pour m'épater ! Je commande donc un bagel au saumon fumé et fromage à la crème. Le commis, derrière le comptoir, me propose différentes sortes de saumon, de fromage à la crème et de bagel. Je choisi tout nature ! Un bagel nature au saumon fumé, fromage à la crème nature, tomates, oignions rouges et câpres ! Pas de tables à l'intérieur ! Je prends donc pour emporter. M'en va manger mon petit dej dans le parc de l'autre côté de la rue. Oh my fu#$%? god ! Désolé montréalais, si tous les bagels new-yorkais sont comme celui-là, je crois que je suis viré aux bagel new-yorkais ! Plus près de la baguette, avec la croute bien croustillante ! Le saumon, tranchés par les mains du commis avec un simple couteau... hmmmm !
Russ and Daughters Appetizers
Lower East Side
179 East Houston Street, New York, NY 10002
russanddaughters.com
11h00 : High Line Park
Il fait beau ! J'en profite pour aller perdre mon temps sur le High Line Park. Un ancien chemin de fer transformé en un élégant et design parc linéaire qui se faufile à travers les buildings design de Chelsea. On y prend le soleil, des photos et du bon temps !
High Line Park
Chealsea
www.thehighline.org
12h00 : La collation !
Juste avant le dodo, je penses bien aller m'acheter un "six pack" et le boire sur le "rooftop terrace" ! Bonne nuit !
Jour 2
9h00 : Le lever
Je fais ma toilette... dans les toilettes communes de l'hôtel !
10h30 : Déjeuner
Je me dirige à l'une des adresses de choix d'Anthony Bourdain, étant donné que c'est dans le Lower East Side, où je crèche pour mon séjour. Le Russ & Daughters Appetizers. - Un "deli", pour les "juifs", c'est un comptoir de viandes et charcuteries et un "appetizers" c'est un comptoir de poissons - Selon Bourdain, c'est le meilleur bagel au saumon fumé au monde. Pour un montréalais comme moi, le bagel est mieux d'être supra-extra-succulant pour m'épater ! Je commande donc un bagel au saumon fumé et fromage à la crème. Le commis, derrière le comptoir, me propose différentes sortes de saumon, de fromage à la crème et de bagel. Je choisi tout nature ! Un bagel nature au saumon fumé, fromage à la crème nature, tomates, oignions rouges et câpres ! Pas de tables à l'intérieur ! Je prends donc pour emporter. M'en va manger mon petit dej dans le parc de l'autre côté de la rue. Oh my fu#$%? god ! Désolé montréalais, si tous les bagels new-yorkais sont comme celui-là, je crois que je suis viré aux bagel new-yorkais ! Plus près de la baguette, avec la croute bien croustillante ! Le saumon, tranchés par les mains du commis avec un simple couteau... hmmmm !
Russ and Daughters Appetizers
Lower East Side
179 East Houston Street, New York, NY 10002
russanddaughters.com
11h00 : High Line Park
Il fait beau ! J'en profite pour aller perdre mon temps sur le High Line Park. Un ancien chemin de fer transformé en un élégant et design parc linéaire qui se faufile à travers les buildings design de Chelsea. On y prend le soleil, des photos et du bon temps !
High Line Park
Chealsea
www.thehighline.org
12h00 : La collation !
Selon Bourdain, c'est un incontournable. Le snack de choix à tout
heure du jour et à petit prix : le Gray's Papaya. Le concept : hot-dogs,
pizza et jus de papaye. Il existe aussi le King Papaya, le Chelsea Papaya... tous des concepts
similaires. C'est un espèce de Orange Julep, sauf que c'est bien moins
bon. On a vraiment rien à envier aux new-yorkais là-dessus. C'est des
banals hot-dogs avec choucroute et un jus de papayes laiteux "style"
Julep. Pour 4,00$, j'ai eu droit à un hot-dog et un jus de papaye. Pour
le prix, je ne me plainderais pas ! Point positif: on mange notre snack
"su'a slide" debout au comptoir en inox le long des fenêtres... ça,
j'adopte !
Gray's Papaya
West Village
402 6th Ave, New York, NY 10011
13h00 : Achat audio-visuel
Passionnés, professionnels, amateurs de la photo ou de la vidéo, vous vous devez de visiter B&H Photo. La mecque mondiale de la photo et de la vidéo. Je me fait donc un devoir de m'arrêter ! Pas un mordu de l'audio-visuel ? Faites quand même un arrêt, car cette méga-boutique est un attrait touristique en elle-même !
B & H Photo and Video
MidTown
420 9th Ave. at 34th St., New York, NY 10001
www.bhphotovideo.com
14h00 : Dîner
Gros soleil, température clémente, je cherche donc à manger sur une terrasse. Un choix s'impose: le "rooftop terrace" du Eataly (nous reviendrons au Eataly au Jour 4), le Birrera ! Le Birreria est un pub-gourmand appartenant au "celebrity chef" Mario Batali (tout comme le Eataly, d'ailleur) . Une terrasse couverte sur le toit... beau temps, mauvais temps on y déguste les "cask-condensed" bières maison. Idéale pour boire une pinte ou un verre de vin pour accompagner un dîner léger, frais, à base d'aliment de qualité ! J'ai choisi la "insalata" césar, composé de superbes filet d'anchois et de parmesan reggiano frais.
Birreria
MidTown
200 5th Avenue New York, NY 10010
eatalyny.com/eat/birreria
15h30 : Café pour dégriser !
Je crois bien que la serveuse du Birreria a voulu me saouler en m'offrant un 1/4 de litre plutôt qu'un verre de vin blanc (en plus de la pinte de IPA). Il me faut donc dégriser si je veux pouvoir m'offrir un apéro avant le souper. En sortant du Birreria, j'aperçois plusieurs "trucks food", dont le MudTruck Gourmet Street Coffee. Un americano avec laid chaud, svp !
www.onmud.com/
16h30 : Apéro "jet-set"
Le Birreria m'a donné le goût des hauteurs. Je me rappel donc que deux de mes copains, m'ont déjà conseillé d'aller prendre un verre sur le "rooftop terrace" du Standard Hotel dans Chelsea. À chacune de mes visites à NYC, j'avais hésité à y aller, en me disant que c'était une histoire de touriste. Une histoire de touriste, peut-être, mais, ça vaut le détour. Croyez-moi ! Premièrement, interdiction de prendre des photos à l'intérieur. Dommage, car le bar du 18e étage est hallucinant. Gold et beige, sont les couleurs ! Ça rappelle un film de science fiction et/ou de James Bond. Encore vide, je commande un Ginger's Jewels = 25$. C'est cher en bateau, mais pour la vue, l'ambiance et l'expérience, je bronche pas. Pour accéder à la terrasse, on m'informe que je dois emprunter un escalier derrière le bar. Je prend donc mon drink et me dirige vers l'escalier - juste en montant ces fameux escaliers, j'ai bien dû perdre 7,50$ de mon drink parterre -. Arrivé en haut, j'ouvre la porte et voilà la fameuse terrasse ! Personne, une table et deux chaises libres. Je m'installe et déguste mon Ginger's Jewels à 25$...Oh my fu!@#$ god ! Je sais pas si c'est le prix, mais c'est probablement un des meilleur drink que j'ai bu dans ma vie ! Seul à boire ce succuleux élixir et à contempler la vue sur la rivière Hudson et Manathan... Ça n'a pas de prix !
The Standard Hotel
Meetpacking District
848 Washington Street New York, NY 10014
www.standardhotels.com/new-york-city
17h00 : L'apéro ce continue... pas mal moins "jet-set" !!!
Hoss & Heifers
Meetpacking District
19h00 : Retour à l'hôtel et souper
Mon hôtel a beau être conceptuel (cellule pour militaire de la 2e Gierre mondiale), je redescends assez vite sur terre ! Je vais probablement allez manger un snack pas trop cher... tant qu'à être à deux pas du quartier chinois, je vais sûrement aller me chercher quelque chose à manger au Great NY Noodletown. Ouvert très tard, c'est le snack parfait en sortant des bars !
Great NY Noodletown
Chinatown
28 Bowery, New York 10013
Jour 3
9h00 : Le lever
Douche, brossage de dents et let's go ! Parce qui fait beau et chaud !
10h00 : P'tit dej
Question de se garder de la place dans la panse, j'opte pour un déjeuner léger ! Americano et bagel au Nutella. Le meilleur endroit pour ça ? Think Coffee. Il y a quelque succursales sur Manhattan, mais le plus proche est celui du Lower Est Side (Bowery et Bleecker St.). Le concept de ces cafés est basé sur le café équitable, bio, et les employés granos avec des tuques. Je ne peux quand même pas être contre la vertu ! Je profite de la terrasse pour regarder la faune hipster du quartier.
Think Coffee
Lower East Side
1 Bleecker St., NY, 10003
thinkcoffeenyc.com
10h30 : Traverser la ville à la marche
Ce soir, un show sur Broadway ! Mais quand même pas une comédie musicale ! MuteMath est en ville au Best Buy Theater ce soir. Faut que j'ailles acheter mes billets. Je monte à Time Square à pied : il fait beau et chaud (est-ce que je l'ai déjà dit ?).
12h00 : La collation "santé"
Hier, j'ai été déçu par le banal hot-dog du Gray's Papaya (par contre, je m'ennui du jus de papaye). Pas question de quitter la ville sans me faire un bon souvenir des hot-dogs new-yorkais. J'arrête à un traditionnel "stand à roteux" et commande un hot-dog avec "spicy sausage", you know, the big one ? C'est l'heure du lunch sur la 5e Ave., les bureaucrates sortent manger leur lunch santé, je fais donc comme eux !
13h00 : Ride de vélo dans Central Park
Après avoir acheté mes billets pour le spectacle de ce soir, je monte à Central Park. Comme j'envisage déjà mon dîner gras juste à point, j'opte pour louer un vélo et faire le tour du parc. C'est probablement la chose la plus plaisante à faire à Central Park. Côut de la location de vélo : 15$ l'heure (prévoir au moins heure pour faire le tour complet... à vitesse moyenne sans arrêt).
15h00 : Burger Time !
À peu près tous les journaux, magazines, foodies et critiques culinaires recommandent d'aller manger un burger au Parker Meridien, à quelques coins de rue au sud de Central Park. C'est un "must go". Je me présente donc devant le 119 West 56th St. Le Parker Meridien est un "high-end" hôtel parmi plusieurs autres. Je penses donc que je me suis tromper d'adresse. Encore en sueur de ma "ride de vélo", j'ose à peine entrer. Oh Yiable ! J'entre. Plancher de marbre, comptoir de la conciergerie en bois massif, draperie de velour à ma gauche. Je pénètre d'un pas incertain. Entre une draperie de velour et un mur de béton, j'aperçois une enseigne à l'effigie d'un burger fumant en néon et un flèche qui pointe vers une une porte. Ben coudonc, ça doit être là ! Oh my god, quel clash ! Un petit resto à burger, où on commande au comptoir, des murs où les clients peuvent écrire à leur guise dessus, des affiches de films bidons tel Cheech & Chong... Tout à fait mon genre de place. Je lis l'enseigne en haut de la caisse qui mentionne, étape par étape, ce que tu dois commander si tu veux que ça aille vite. Ça tombe bien, je veux que ça aille vite. 2 minutes plus tard, la caissière latino-américaine call : "Ben", Comme c'est mon nom, je prend mon burger, ma frite et mon cola ! Wow, tellement d'appréhension devant ce burger coulant ! Mon verdict : C'est bon ! mais sans plus. La viande est top qualité, les frites ordinaires et le pain mouillé. Je l'enfile et trouve quand même grande satisfaction. C'est peut-être le problème quand on a trop d'attente !
Burger Joint at Le Parker Meridien
Entre TIme Square et Central Park
119 West 56th Street New York, NY 10107
www.parkermeridien.com
17h00 : Profiter des derniers rayons de soleil avant la soirée
De retour à l'hôtel pour prendre une "autre" douche (j'ai quand même fais du vélo et manger un burger !). Juste avant j'ai pris le soin d'arrêter m'acheter un "six pack" de la très américaine Budweiser. Après la douche, "Up" sur la terrasse sur le toit. Enfile quelques bières pour me mettre dans l'ambiance du show. Écrire ces quelques lignes en écoutant du MuteMath biensûr !
20h00 : Spectacle de MuteMath au Best Buy Theater
00h00 : Souper
Sûrement encore finir ça au Great NY Noodletown, c'est la seule chose que je connaisses d'ouverte à cette heure près de l'hôtel et en plus c'est délicieux !
Jour 4
10h30 : Le lever du guerrier
Toute une soirée hier soir ! Le spectacle était hallucinant, la salle top niveau...je me suis même fait quelque amis parmi les spectateurs. Disons que les "quelques" consommations alcoolisées bues à l'hôtel et au Best Buy Theater ont aidées ma fluidité dans le langage de Shakespeare. Par contre, ils n'ont pas aidé mon estomac. Ce matin, j'ai besoin d'un remède fiable contre le mal de bloc... gras et Coca-Cola !
12h00 : Gras et Coca-Cola
Le Cup & Saucer, un "old school" diner que j'ai découvert l'an dernier en faisant une recherche sur Yelp.com. Idéal pour les dejeuner gras et copieux. On y mentionnait entre autre l'excellent grilled cheese et sa salade de chou. À l'époque j'avais plutôt opter pour le sandwich steak & cheese... je le recommande fortement d'ailleurs. Après une année à me demander à quoi peut bien ressembler et goûter ce fameux grilled cheese, c'est sans hésitation que je le commande en ajoutant du jambon à l'intérieur. Le personnel est vraiment cool ! Un cuisinier chante pendant qu'il tranche le pastrami, le "gérant" fait payer les clients en leur contant à chacun une joke, et les deux serveuses asiatiques font leur travail avec un sourire chaleureux. Je me sens comme chez nous. Ça commence bien ma journée. Le fameux grilled cheese fait son apparition... Woah ! Le gras translucide du fromage orange en tranche fondu, du jambon et du beurre ruisselle dans mon assiette. Surprise, un juteux pickel accompagne le tout ! La salade de chou au goût sucré fait son travail, on en voudrait juste un peu plus par contre. La cerise sur le sundae, un verre en plastique jaune-brun pour boire mon coke ! Je suis au paradis !
Cup & Saucer
Chinatown
89 Canal St, New York, NY 10002
13h00 : Pont de Brooklyn
Après ce déjeuner gastronomique, faut que je marche, ça pas de bon sens ! J'ai jamais traverser le célèbre pont de Brooklyn et je suis à quelques minutes. Ben... c'est un pont, j'ai marcher dessus, voilà, c'est fait ! Une belle attraction touristique là ! Plein de joyeux touristes qui ont tous eu la même bonne idées, on en profiten pour prendre des photos du "skyline". On s'embrasse si on est des amoureux, et on va pouvoir dire qu'on est déjà aller à Brooklyn !
Parlant de Brooklyn, si vous y êtes, voici une excellente adresse pour prendre l'apéro et bien manger en compagnie de jeunes et beau/belle williamsburgeois(e) :
Diner
Williamsburg
85 Broadway, Brooklyn, NY 11249
dinernyc.com
Aussi, sa petit sœur, la porte juste à côté, le Marlow & Sons (marlowandsons.com)
Un petit frère s'est aussi ajouté à la famille, le Roman's (romansnyc.com), dans le quartier Fort Greene, aussi à Brooklyn. Un super petit resto de quartier très "outremont".
Toutes leurs viandes et charcuteries sont bios et proviennent de leur boucherie le Marlow & Daughters (marlowanddaughters.com).
14h30 : Des biscuits dans Soho
C'est l'heure de la collation ! Direction Soho. Il y a plusieurs petits cafés dans Soho pour manger un sandwich, boire un café et/ou manger une viennoiserie. Mon endroit favori le Vesuvio Bakery. C'est avant tout une boutique de biscuits maison, mais on peut aussi se procurer d'excellents sandwichs artisanaux. Moi, j'y vais pour le biscuit (plutôt la galette) aux "chipittes" de chocolat. Ça me réconforte tellement. Manger sur place, pas question, car il n'y a pas de table, ni de chaise. De toute façon, pourquoi manger à l'intérieur quand on peut s'assoir dans les escaliers devant un appartement et faire à croire qu'on vis dans Soho.
Vesuvio Bakery
Soho
160 Prince Street New York, NY 10012
15h30 : Le Chelsea Market
J'allais faire mon repérage pour le souper. Un copain m'a parler du Catch dans le Meetpacking District. Il m'a dit d'aller y manger des huîtres et des "spicy" crevettes. J'attendais ce moment avec impatience. Je me frappe malheureusement à une porte close. Il est peut-être juste trop tôt. Too bad, j'y reviendrais une autre fois. Tant qu'à être à un coin de rue du Chelsea Market, j'arrête pour y nourrir mes sens. Dommage que je n'aille pas faim, mais on peut y manger. En fait, c'est la chose idéal à y faire, sinon faire des emplettes. Fait intéressant, pour un ancien employé, comme moi, de Nabisco: la superbe bâtisse du Chelsea Market a été construit à la fin des année 1800 par l'ancêtre de de la compagnie Nabisco, pour y fabriquer des biscuits...hmmm !
Chelsea Market
Chealsea
75 9th Ave New York, NY 10011
chelseamarket.com
17h00 : Eataly is Italy... et Oliver Stone
Finalement, cette incursion au Chelsea Market m'a ouvert l'appétit. Un peu plus à l'est, le Eataly, la mecque alimentaire de tout ce qui touche à l'Italie. C'est là que je m'en vais ! C'est en marchant (je devrais dire "en bouettant", je me suis fais tellement d'ampoules à marcher. Par contre c'est bon signe. Passer quelques jours à New York sans se faire d'ampoules, c'est comme manger de la pizza sans avoir mal à la panse après, t'es pas aller jusqu'au bout de l'affaire) que j'ai croisé M. Oliver Stone. Oui oui, le réalisateur de plusieurs de mes films préférés tel Platoon et Wall Street. Je vois le bonhomme sortir d'une voiture sur la 14e rue. Je me frotte les yeux pour être sur que c'est lui et que je n'hallucine pas. Et oui, c'est bien lui. Nous nous croisons. Ça c'est mis à rouler très vite dans ma tête. Je sort mon appareil photo de mon sac à dos. Fais quelques pas vers l'arrière et dis : "S'cuse me, Mr Stone". Pas de réponse. Ça doit être à cause de mon accent. Je me réessaye : "S'cuse me, Mr Stone, can I take a picture with you ? ". Là, il M. Stone, retourne son visage vers moi sans arrêter de marcher et avec une de ses voix tellement grave, il me répond : "Do it quietly". C'était tellement grave, que j'ai mal entendu. Je lui répond donc : "No?" Et lui de répondre, toujours en continuant de marchant et maintenant sans me regarder : "Do it quietly and quickly". Là, je marche plus vite pour me mettre à côté de lui, mais le maudit, il veut pas arrêter de marcher. Clic ! "Thanks you Mr Stone". Et voilà mon unique contact à vie avec Oliver Stone aura ressemblé à ça !
Fier de ma photo et le sourire au lèvres, j'arrive enfin au Eataly. C'est toujours difficile d'y faire un choix, car pour manger, on doit choisir l'endroit en fonction de ce que l'on veut y déguster. Poisson, Légumes, Fromages et Charcuterie etc. Pour la deuxième fois, je choisi légume (pourquoi changer une recette gagnante)... je suis tellement de fier de moi ! Tous les murs blancs, la lumière incandescente me donne toujours le gôut de manger santé et boire du rosé. C'est ce que j'ai fait ! Les aliments d'extrême qualité, tellement frais et goûteux. Le vin tellement bon et rafraichissant ! J'ai déjà hâte à ma prochaine fois !
Eataly
Flatiron District
200 Fifth ave, New York, NY
eatalyny.com
19h00 : Lombardi's pizza, meilleur pizza de NYC... vraiment ?
Question de continuer dans l'italien pour mon repas principal, je retourne près de mon hôtel au Lombardi's Pizza. Lombardi's Pizza c'est le plus vieux resto de pizza au four à bois de NYC (depuis 1905). Par contre, c'est pas pour cette raison que c'est la meilleur de Manhattan. En 107 ans, la compétition a eu le temps de préparer une bien meilleure recette. Comme je suis seul à ma table, j'ai opter pour un calzone. Croute sec et trop de riccota, j'ai pas tripper. La slice à 2,50$ que jai enfilé en sortant du pub au Jour 1 était bien plus savoureuse. Mais pour dire qu'on a mangé au Lombardi's Pizza, le plus vieux resto de pizza au four à bois de Manhattan, cela a vallu son 13$ (bière italienne Peroni, excellente et bien froide, non-incluse). Au fait, je penses à ça, je l'ai jamais payé cette bière là !
Lombardi's Pizza
Little Italy
32 Spring Street New York, NY 10012
www.firstpizza.com
22h00 : Une courte nuit avant le départ
Départ demain matin 6h00 ! Pour m'endormir, je vais visionner quelques épisodes de No Reservations avec Anthony Bourdain et de Bizarre Foods America avec Andrew Zimmern sur Youtube.
En guise de philosophie, car oui je suis un grand philosophe à mes heures ! Je dirais qu'il ne faut jamais se faire trop d'appréhension ou de scénarios dans sa tête, car la plupart du temps on est déçu. Voilà pourquoi il faut essayer de faire ses propres découvertes !
Gray's Papaya
West Village
402 6th Ave, New York, NY 10011
13h00 : Achat audio-visuel
Passionnés, professionnels, amateurs de la photo ou de la vidéo, vous vous devez de visiter B&H Photo. La mecque mondiale de la photo et de la vidéo. Je me fait donc un devoir de m'arrêter ! Pas un mordu de l'audio-visuel ? Faites quand même un arrêt, car cette méga-boutique est un attrait touristique en elle-même !
B & H Photo and Video
MidTown
420 9th Ave. at 34th St., New York, NY 10001
www.bhphotovideo.com
14h00 : Dîner
Gros soleil, température clémente, je cherche donc à manger sur une terrasse. Un choix s'impose: le "rooftop terrace" du Eataly (nous reviendrons au Eataly au Jour 4), le Birrera ! Le Birreria est un pub-gourmand appartenant au "celebrity chef" Mario Batali (tout comme le Eataly, d'ailleur) . Une terrasse couverte sur le toit... beau temps, mauvais temps on y déguste les "cask-condensed" bières maison. Idéale pour boire une pinte ou un verre de vin pour accompagner un dîner léger, frais, à base d'aliment de qualité ! J'ai choisi la "insalata" césar, composé de superbes filet d'anchois et de parmesan reggiano frais.
Birreria
MidTown
200 5th Avenue New York, NY 10010
eatalyny.com/eat/birreria
15h30 : Café pour dégriser !
Je crois bien que la serveuse du Birreria a voulu me saouler en m'offrant un 1/4 de litre plutôt qu'un verre de vin blanc (en plus de la pinte de IPA). Il me faut donc dégriser si je veux pouvoir m'offrir un apéro avant le souper. En sortant du Birreria, j'aperçois plusieurs "trucks food", dont le MudTruck Gourmet Street Coffee. Un americano avec laid chaud, svp !
www.onmud.com/
16h30 : Apéro "jet-set"
Le Birreria m'a donné le goût des hauteurs. Je me rappel donc que deux de mes copains, m'ont déjà conseillé d'aller prendre un verre sur le "rooftop terrace" du Standard Hotel dans Chelsea. À chacune de mes visites à NYC, j'avais hésité à y aller, en me disant que c'était une histoire de touriste. Une histoire de touriste, peut-être, mais, ça vaut le détour. Croyez-moi ! Premièrement, interdiction de prendre des photos à l'intérieur. Dommage, car le bar du 18e étage est hallucinant. Gold et beige, sont les couleurs ! Ça rappelle un film de science fiction et/ou de James Bond. Encore vide, je commande un Ginger's Jewels = 25$. C'est cher en bateau, mais pour la vue, l'ambiance et l'expérience, je bronche pas. Pour accéder à la terrasse, on m'informe que je dois emprunter un escalier derrière le bar. Je prend donc mon drink et me dirige vers l'escalier - juste en montant ces fameux escaliers, j'ai bien dû perdre 7,50$ de mon drink parterre -. Arrivé en haut, j'ouvre la porte et voilà la fameuse terrasse ! Personne, une table et deux chaises libres. Je m'installe et déguste mon Ginger's Jewels à 25$...Oh my fu!@#$ god ! Je sais pas si c'est le prix, mais c'est probablement un des meilleur drink que j'ai bu dans ma vie ! Seul à boire ce succuleux élixir et à contempler la vue sur la rivière Hudson et Manathan... Ça n'a pas de prix !
The Standard Hotel
Meetpacking District
848 Washington Street New York, NY 10014
www.standardhotels.com/new-york-city
17h00 : L'apéro ce continue... pas mal moins "jet-set" !!!
Juste
en sortant de mon expérience la plus glamour de ma vie, qu'est-ce que
j'entends ? du gros AC/DC dans le tapis ! Je me dirige donc l'autre côté
de la rue pour entrer dans un saloon pas très éclairé, le Hoss & Heifers. Deux
filles, probablement pas hétéros, et plus de 500 bracières accrochées au
plafond de l'autre côté du bar ! La musique est forte, la bière
omniprésente. Je "call" donc une Pabst...et oui, une Pabst Blue Ribbon à
2$ ! AC/DC, CCR, du vieux Eric Clapton, c'est ce qui joue dans la place
! Table de billard à proximité, je met mon trente sous dessus pour être
le "next". Une des barmaids est aux commandes de la musique et
l’interrompe aux cinq minutes pour faire des commentaires assez gras
avec un mégaphone au bout de ses bras ! Moi, comme tous les autres
saoulons de la place applaudissons à chaque fois ! Une partie de billard
perdue et une autre Pabst plus tard, je quitte les lieux ! Fort
agréable !
Hoss & Heifers
Meetpacking District
859 Washington Street New York, NY 10014
hogsandheifers.com
hogsandheifers.com
19h00 : Retour à l'hôtel et souper
Mon hôtel a beau être conceptuel (cellule pour militaire de la 2e Gierre mondiale), je redescends assez vite sur terre ! Je vais probablement allez manger un snack pas trop cher... tant qu'à être à deux pas du quartier chinois, je vais sûrement aller me chercher quelque chose à manger au Great NY Noodletown. Ouvert très tard, c'est le snack parfait en sortant des bars !
Great NY Noodletown
Chinatown
28 Bowery, New York 10013
Jour 3
9h00 : Le lever
Douche, brossage de dents et let's go ! Parce qui fait beau et chaud !
10h00 : P'tit dej
Question de se garder de la place dans la panse, j'opte pour un déjeuner léger ! Americano et bagel au Nutella. Le meilleur endroit pour ça ? Think Coffee. Il y a quelque succursales sur Manhattan, mais le plus proche est celui du Lower Est Side (Bowery et Bleecker St.). Le concept de ces cafés est basé sur le café équitable, bio, et les employés granos avec des tuques. Je ne peux quand même pas être contre la vertu ! Je profite de la terrasse pour regarder la faune hipster du quartier.
Think Coffee
Lower East Side
1 Bleecker St., NY, 10003
thinkcoffeenyc.com
10h30 : Traverser la ville à la marche
Ce soir, un show sur Broadway ! Mais quand même pas une comédie musicale ! MuteMath est en ville au Best Buy Theater ce soir. Faut que j'ailles acheter mes billets. Je monte à Time Square à pied : il fait beau et chaud (est-ce que je l'ai déjà dit ?).
12h00 : La collation "santé"
Hier, j'ai été déçu par le banal hot-dog du Gray's Papaya (par contre, je m'ennui du jus de papaye). Pas question de quitter la ville sans me faire un bon souvenir des hot-dogs new-yorkais. J'arrête à un traditionnel "stand à roteux" et commande un hot-dog avec "spicy sausage", you know, the big one ? C'est l'heure du lunch sur la 5e Ave., les bureaucrates sortent manger leur lunch santé, je fais donc comme eux !
13h00 : Ride de vélo dans Central Park
Après avoir acheté mes billets pour le spectacle de ce soir, je monte à Central Park. Comme j'envisage déjà mon dîner gras juste à point, j'opte pour louer un vélo et faire le tour du parc. C'est probablement la chose la plus plaisante à faire à Central Park. Côut de la location de vélo : 15$ l'heure (prévoir au moins heure pour faire le tour complet... à vitesse moyenne sans arrêt).
15h00 : Burger Time !
À peu près tous les journaux, magazines, foodies et critiques culinaires recommandent d'aller manger un burger au Parker Meridien, à quelques coins de rue au sud de Central Park. C'est un "must go". Je me présente donc devant le 119 West 56th St. Le Parker Meridien est un "high-end" hôtel parmi plusieurs autres. Je penses donc que je me suis tromper d'adresse. Encore en sueur de ma "ride de vélo", j'ose à peine entrer. Oh Yiable ! J'entre. Plancher de marbre, comptoir de la conciergerie en bois massif, draperie de velour à ma gauche. Je pénètre d'un pas incertain. Entre une draperie de velour et un mur de béton, j'aperçois une enseigne à l'effigie d'un burger fumant en néon et un flèche qui pointe vers une une porte. Ben coudonc, ça doit être là ! Oh my god, quel clash ! Un petit resto à burger, où on commande au comptoir, des murs où les clients peuvent écrire à leur guise dessus, des affiches de films bidons tel Cheech & Chong... Tout à fait mon genre de place. Je lis l'enseigne en haut de la caisse qui mentionne, étape par étape, ce que tu dois commander si tu veux que ça aille vite. Ça tombe bien, je veux que ça aille vite. 2 minutes plus tard, la caissière latino-américaine call : "Ben", Comme c'est mon nom, je prend mon burger, ma frite et mon cola ! Wow, tellement d'appréhension devant ce burger coulant ! Mon verdict : C'est bon ! mais sans plus. La viande est top qualité, les frites ordinaires et le pain mouillé. Je l'enfile et trouve quand même grande satisfaction. C'est peut-être le problème quand on a trop d'attente !
Burger Joint at Le Parker Meridien
Entre TIme Square et Central Park
119 West 56th Street New York, NY 10107
www.parkermeridien.com
17h00 : Profiter des derniers rayons de soleil avant la soirée
De retour à l'hôtel pour prendre une "autre" douche (j'ai quand même fais du vélo et manger un burger !). Juste avant j'ai pris le soin d'arrêter m'acheter un "six pack" de la très américaine Budweiser. Après la douche, "Up" sur la terrasse sur le toit. Enfile quelques bières pour me mettre dans l'ambiance du show. Écrire ces quelques lignes en écoutant du MuteMath biensûr !
20h00 : Spectacle de MuteMath au Best Buy Theater
00h00 : Souper
Sûrement encore finir ça au Great NY Noodletown, c'est la seule chose que je connaisses d'ouverte à cette heure près de l'hôtel et en plus c'est délicieux !
Jour 4
10h30 : Le lever du guerrier
Toute une soirée hier soir ! Le spectacle était hallucinant, la salle top niveau...je me suis même fait quelque amis parmi les spectateurs. Disons que les "quelques" consommations alcoolisées bues à l'hôtel et au Best Buy Theater ont aidées ma fluidité dans le langage de Shakespeare. Par contre, ils n'ont pas aidé mon estomac. Ce matin, j'ai besoin d'un remède fiable contre le mal de bloc... gras et Coca-Cola !
12h00 : Gras et Coca-Cola
Le Cup & Saucer, un "old school" diner que j'ai découvert l'an dernier en faisant une recherche sur Yelp.com. Idéal pour les dejeuner gras et copieux. On y mentionnait entre autre l'excellent grilled cheese et sa salade de chou. À l'époque j'avais plutôt opter pour le sandwich steak & cheese... je le recommande fortement d'ailleurs. Après une année à me demander à quoi peut bien ressembler et goûter ce fameux grilled cheese, c'est sans hésitation que je le commande en ajoutant du jambon à l'intérieur. Le personnel est vraiment cool ! Un cuisinier chante pendant qu'il tranche le pastrami, le "gérant" fait payer les clients en leur contant à chacun une joke, et les deux serveuses asiatiques font leur travail avec un sourire chaleureux. Je me sens comme chez nous. Ça commence bien ma journée. Le fameux grilled cheese fait son apparition... Woah ! Le gras translucide du fromage orange en tranche fondu, du jambon et du beurre ruisselle dans mon assiette. Surprise, un juteux pickel accompagne le tout ! La salade de chou au goût sucré fait son travail, on en voudrait juste un peu plus par contre. La cerise sur le sundae, un verre en plastique jaune-brun pour boire mon coke ! Je suis au paradis !
Cup & Saucer
Chinatown
89 Canal St, New York, NY 10002
13h00 : Pont de Brooklyn
Après ce déjeuner gastronomique, faut que je marche, ça pas de bon sens ! J'ai jamais traverser le célèbre pont de Brooklyn et je suis à quelques minutes. Ben... c'est un pont, j'ai marcher dessus, voilà, c'est fait ! Une belle attraction touristique là ! Plein de joyeux touristes qui ont tous eu la même bonne idées, on en profiten pour prendre des photos du "skyline". On s'embrasse si on est des amoureux, et on va pouvoir dire qu'on est déjà aller à Brooklyn !
Parlant de Brooklyn, si vous y êtes, voici une excellente adresse pour prendre l'apéro et bien manger en compagnie de jeunes et beau/belle williamsburgeois(e) :
Diner
Williamsburg
85 Broadway, Brooklyn, NY 11249
dinernyc.com
Aussi, sa petit sœur, la porte juste à côté, le Marlow & Sons (marlowandsons.com)
Un petit frère s'est aussi ajouté à la famille, le Roman's (romansnyc.com), dans le quartier Fort Greene, aussi à Brooklyn. Un super petit resto de quartier très "outremont".
Toutes leurs viandes et charcuteries sont bios et proviennent de leur boucherie le Marlow & Daughters (marlowanddaughters.com).
14h30 : Des biscuits dans Soho
C'est l'heure de la collation ! Direction Soho. Il y a plusieurs petits cafés dans Soho pour manger un sandwich, boire un café et/ou manger une viennoiserie. Mon endroit favori le Vesuvio Bakery. C'est avant tout une boutique de biscuits maison, mais on peut aussi se procurer d'excellents sandwichs artisanaux. Moi, j'y vais pour le biscuit (plutôt la galette) aux "chipittes" de chocolat. Ça me réconforte tellement. Manger sur place, pas question, car il n'y a pas de table, ni de chaise. De toute façon, pourquoi manger à l'intérieur quand on peut s'assoir dans les escaliers devant un appartement et faire à croire qu'on vis dans Soho.
Vesuvio Bakery
Soho
160 Prince Street New York, NY 10012
15h30 : Le Chelsea Market
J'allais faire mon repérage pour le souper. Un copain m'a parler du Catch dans le Meetpacking District. Il m'a dit d'aller y manger des huîtres et des "spicy" crevettes. J'attendais ce moment avec impatience. Je me frappe malheureusement à une porte close. Il est peut-être juste trop tôt. Too bad, j'y reviendrais une autre fois. Tant qu'à être à un coin de rue du Chelsea Market, j'arrête pour y nourrir mes sens. Dommage que je n'aille pas faim, mais on peut y manger. En fait, c'est la chose idéal à y faire, sinon faire des emplettes. Fait intéressant, pour un ancien employé, comme moi, de Nabisco: la superbe bâtisse du Chelsea Market a été construit à la fin des année 1800 par l'ancêtre de de la compagnie Nabisco, pour y fabriquer des biscuits...hmmm !
Chelsea Market
Chealsea
75 9th Ave New York, NY 10011
chelseamarket.com
17h00 : Eataly is Italy... et Oliver Stone
Finalement, cette incursion au Chelsea Market m'a ouvert l'appétit. Un peu plus à l'est, le Eataly, la mecque alimentaire de tout ce qui touche à l'Italie. C'est là que je m'en vais ! C'est en marchant (je devrais dire "en bouettant", je me suis fais tellement d'ampoules à marcher. Par contre c'est bon signe. Passer quelques jours à New York sans se faire d'ampoules, c'est comme manger de la pizza sans avoir mal à la panse après, t'es pas aller jusqu'au bout de l'affaire) que j'ai croisé M. Oliver Stone. Oui oui, le réalisateur de plusieurs de mes films préférés tel Platoon et Wall Street. Je vois le bonhomme sortir d'une voiture sur la 14e rue. Je me frotte les yeux pour être sur que c'est lui et que je n'hallucine pas. Et oui, c'est bien lui. Nous nous croisons. Ça c'est mis à rouler très vite dans ma tête. Je sort mon appareil photo de mon sac à dos. Fais quelques pas vers l'arrière et dis : "S'cuse me, Mr Stone". Pas de réponse. Ça doit être à cause de mon accent. Je me réessaye : "S'cuse me, Mr Stone, can I take a picture with you ? ". Là, il M. Stone, retourne son visage vers moi sans arrêter de marcher et avec une de ses voix tellement grave, il me répond : "Do it quietly". C'était tellement grave, que j'ai mal entendu. Je lui répond donc : "No?" Et lui de répondre, toujours en continuant de marchant et maintenant sans me regarder : "Do it quietly and quickly". Là, je marche plus vite pour me mettre à côté de lui, mais le maudit, il veut pas arrêter de marcher. Clic ! "Thanks you Mr Stone". Et voilà mon unique contact à vie avec Oliver Stone aura ressemblé à ça !
Fier de ma photo et le sourire au lèvres, j'arrive enfin au Eataly. C'est toujours difficile d'y faire un choix, car pour manger, on doit choisir l'endroit en fonction de ce que l'on veut y déguster. Poisson, Légumes, Fromages et Charcuterie etc. Pour la deuxième fois, je choisi légume (pourquoi changer une recette gagnante)... je suis tellement de fier de moi ! Tous les murs blancs, la lumière incandescente me donne toujours le gôut de manger santé et boire du rosé. C'est ce que j'ai fait ! Les aliments d'extrême qualité, tellement frais et goûteux. Le vin tellement bon et rafraichissant ! J'ai déjà hâte à ma prochaine fois !
Eataly
Flatiron District
200 Fifth ave, New York, NY
eatalyny.com
Ma "rencontre" avec Oliver Stone.
19h00 : Lombardi's pizza, meilleur pizza de NYC... vraiment ?
Question de continuer dans l'italien pour mon repas principal, je retourne près de mon hôtel au Lombardi's Pizza. Lombardi's Pizza c'est le plus vieux resto de pizza au four à bois de NYC (depuis 1905). Par contre, c'est pas pour cette raison que c'est la meilleur de Manhattan. En 107 ans, la compétition a eu le temps de préparer une bien meilleure recette. Comme je suis seul à ma table, j'ai opter pour un calzone. Croute sec et trop de riccota, j'ai pas tripper. La slice à 2,50$ que jai enfilé en sortant du pub au Jour 1 était bien plus savoureuse. Mais pour dire qu'on a mangé au Lombardi's Pizza, le plus vieux resto de pizza au four à bois de Manhattan, cela a vallu son 13$ (bière italienne Peroni, excellente et bien froide, non-incluse). Au fait, je penses à ça, je l'ai jamais payé cette bière là !
Lombardi's Pizza
Little Italy
32 Spring Street New York, NY 10012
www.firstpizza.com
Les photos du Lombardi's Pizza ne sont pas de moi. Je les ai prises un peu partout sur le web. Excusez-la !
22h00 : Une courte nuit avant le départ
Départ demain matin 6h00 ! Pour m'endormir, je vais visionner quelques épisodes de No Reservations avec Anthony Bourdain et de Bizarre Foods America avec Andrew Zimmern sur Youtube.
En guise de philosophie, car oui je suis un grand philosophe à mes heures ! Je dirais qu'il ne faut jamais se faire trop d'appréhension ou de scénarios dans sa tête, car la plupart du temps on est déçu. Voilà pourquoi il faut essayer de faire ses propres découvertes !
